AC127 : https://ac127.wordpress.com/

คุณยุ้ย – อัมพิกา (หาญพานิช) ศิริสุวัฒน์

ดอกอัญชัน ดูแลผม บำรุงสายตา ละลายลิ่มเลือด

“อัญชัน มีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” ที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น เช่น
ไปเลี้ยงบริเวณรากผม ซึ่งช่วยทำให้ผมดกดำ เงางาม
ไปเลี้ยงบริเวณดวงตาจึงช่วยบำรุงสายตาโรคทางสายตา แก้ตาฟาง ตาแฉะไปด้วยในตัว
ไปเลี้ยงบริเวณปลายนิ้วมือ ซึ่งก็จะช่วยแก้อาการเหน็บชาได้ด้วย
ปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ
รากใช้ถูฟันแก้ปวดฟันและที่สำคัญสารนี้ยังมีความโดดเด่นที่ใครหลายๆคนยังไม่ทราบนั้นก็คือ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดอุดตันได้และการ “กินดอกอัญชันทุกวัน…วันละหนึ่งดอก” จะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบได้อีกด้วย
****เนื่องจากดอกอัญชันนั้นมีในการฤทธิ์ละลายลิ่มเลือด สำหรับผู้มีเลือดจางห้ามรับประทานดอกอัญชันเด็ดขาด หรือ อาหารเครื่องดื่มที่ย้อมสีด้วยอัญชันก็ไม่ควรรับประทานบ่อยๆ
วิธีทำน้ำดอกอัญชัน

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มีดังนี้

  • น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย /
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ /
  • น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ขั้นตอนแรกให้ทำน้ำดอกอัญชันก่อน ด้วยการนำดอกอัญชันสดประมาณ 100 กรัม มาล้างน้ำให้สะอาด แล้วใส่หม้อเติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย นำไปต้มจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3 นาทีแล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อ

2 ต่อมาก็ทำน้ำเชื่อม โดยใช้สัดส่วน น้ำเปล่า 500 กรัม / น้ำตาลทราย 500 กรัม

3 เมื่อได้ส่วนผสมครบแล้วให้นำน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง ผสมรวมกันตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในข้อแรก

ชิมรสชาติตามชอบใจ เสร็จแล้วน้ำดอกอัญชัน

น้ำพันซ์ดอกอัญชัญ
ส่วนผสม
  • น้ำดอกอัญชันครึ่งถ้วย 
  • น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมะนาวครึ่งถ้วย 
  • น้ำโซดาเย็นประมาณ 1 ขวด
แล้วนำมาผสมรวมกันชิมรสชาติจนเปฌนที่พอใจแล้วใส่น้ำแข็งเกล็ดเพื่อความสดชื่นอีกที
น้ำชาดอกอัญชัน
ใช้ดอกอัญชันที่ตากแห้งแล้ว ประมาณ 25 ดอก นำมาชงในน้ำเดือด 1 ถ้วยแล้วนำมาดื่ม

****หรือจะใช้อีกสูตร ก็คือให้เตรียม ดอกอัญชัน 3 ดอก

  • น้ำเปล่า 1 แก้ว 
  • น้ำตาลทราย (ตามความต้องการ) 
  • น้ำมะนาว (ตามความต้องการ)
นำดอกมาเด็ดก้านเขียวๆออกๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด ต้มน้ำแล้วใส่ดอกอัญชันลงไป รอจนเดือด จนน้ำเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเดียวกับดอก
ใส่น้ำตาลลงไปตามใจชอบ  เสร็จกรองเอากากออก แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
นำมาปรุงรสนิดหน่อยด้วยการมะนาวตามความต้องการ (สีของน้ำจากสีฟ้าก็จะกลายเป็นสีม่วง)
นำมาดื่มพร้อมใส่น้ำแข็ง เย็นชื่นใจจุงกะเบย

คำแนะนำ

  1. ควรดื่มทันทีเมื่อทำเสร็จ เพื่อรักษาคุณทางสารอาหารและยา
  2. ไม่ควรดื่มน้ำสมุนไพรในอุณหภูมิที่ร้อนจัด หรือมีอุณหภูมิเกิน 60 องศาเซลเซียสขึ้นไป เพราะอาจจะทำให้เยื่อบุผิวหลอดอาหารเสียสภาพภูมิคุ้มกันได้ ทำให้ดูดซับสารก่อมะเร็งและสารอื่นๆได้ง่าย
  3. ไม่ควรดื่มน้ำสมุนไพรใดๆชนิดเดียวติดต่อกันเป็นเวลานาน ซึ่งอาจจะเป็นผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี
************************************************
หากชอบใจเนื้อหา และเห็นว่ามีประโยชน์ สามารถแบ่งปันให้กับคนที่คุณรัก
และเพื่อเป็นกำลังใจให้ Admin ฝากกด “LIKE” ที่หน้าแฟนเพจด้วยจร้า
https://www.facebook.com/SrrhaSaraSukhphaph.

 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

นำทาง

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 87 other followers

สถิติบล็อก

  • 3,206,906 hits

หมวดหมู่

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 87 other followers

สถิติบล็อก

  • 3,206,906 hits

หมวดหมู่

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 87 other followers

สถิติบล็อก

  • 3,206,906 hits

หมวดหมู่

%d bloggers like this: