AC127 : https://ac127.wordpress.com/

คุณยุ้ย – อัมพิกา (หาญพานิช) ศิริสุวัฒน์

อาหารผู้ป่วยมะเร็ง :: ต้มยำผักรวมเห็ดหูหนูขาว

02 - Copy

การประกอบอาหารของผู้ป่วยโรคมะเร็งที่ซ้ำทุกๆ วันอาจจะทำให้ผู้ป่วยเบื่ออาหารได้ ดังนั้นควรจะมีการเปลี่ยนแปลงเมนูบ้าง ซีอิ้วขาวที่ใช้ควรเป็นซีอิ้วขาวที่มีโปรแทสเซียมสูงกว่าโซเดียม ซึ่งอาจซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป ถ้าการทำอาหารนั้นมีอยากใช้กระเทียมโรยหน้า ก็มิควรใช้กระเทียมทอด แต่ให้ใช้เป็นกระเทียมอบแทน ทุกรายละเอียดเล็กน้อยมีความสำคัญอย่างมากกับการบำบัดผู้ป่วย ซึ่งผู้ดูแลผู้ป่วยต้องให้ความสำคัญกับทุกสิ่งทุกอย่าง

สูตรอาหารผู้ป่วยมะเร็ง :: ต้มยำผักรวมเห็ดหูหนูขาว

ส่วนประกอบ
1. ซุปโปรแทสเซียม (วิธีทำอยู่ด้านล่างนะคะ)
**น้ำซุปนี้จะเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกสูตรอาหาร :: สูตรอาหารอื่นจะนำเสนอต่อไปในภายหลังค่ะ**
2. ข้าวโพดอ่อนหั่นตามขวาง
3. แครอทหั่นสี่เหลี่ยม
4. ดอกกะหล่ำคลี่เป็นช่อเล็กๆ
5. เห็ดหูหนูขาวหั่นพอดีคำ
6. พริกขี้หนู
7. มะนาว
8. ผักชีฝรั่ง
9. ซีอิ้วขาว
10. ข่า
11. ตะไคร้
12. ใบมะกรูด
13. มะเขือเทศ
14. หอมแดง

วิธีทำ
1. นำน้ำซุปโปรแทสเซียมใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
2. ใส่เครื่องต้มยำ, ใบมะกรูด
3. จากนั้นก็ใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วลงไป
4. เมื่อสุกแล้วปรุงรสด้วยพริก ซีอิ้วขาว มะนาว ผักชีฝรั่ง ชิมรสให้เปรี้ยวนำสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง จะช่วยให้ผู้ป่วยทานอาหารได้มากขึ้น

น้ำซุปโปรแทสเซียม
น้ำซุปโปรแทสเซียมนั้นใช้เป็นส่วนประกอบของการทำอาหารทุกชนิด เพราะว่าการทำอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งจะไม่ใช้น้ำมัน ดังนั้นจึงต้องใช้น้ำซุปโปรแทสเซียมแทนน้ำมัน

ส่วนประกอบ
1. น้ำสะอาด
2. กะหล่ำปลี
3. แครอท
4. มันฝรั่ง
5. หอมใหญ่
6. มะเขือเทศ

วิธีทำ
นำน้ำสะอาดและผักต่างๆ ใส่หม้อตั้งจนเดือด เคี่ยวนานประมาณ 2 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมงครึ่ง

หมายเหตุ: ข้อมูลทางสุขภาพที่ทางเพจไม้ภูตะวันโพสต์ทั้งหมด มีจุดประสงค์เพื่อให้การศึกษาและให้ข้อมูลเท่านั้น ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค และเพื่อความปลอดภัย ท่านผู้อ่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณพิมลมาลย์ผู้ป่วยมะเร็งปอดที่เอื้อเฟื้อข้อมูลดีดีแก่ผู้ป่วยมะเร็งท่านอื่น (ขอผลบุญจากความกรุณานี้จงบังเกิดกับท่าน)/ phimonmarn.com
ขอบคุณรูปจาก unitedmushroom.com

 

https://www.facebook.com/mAiPhUtAwAn/photos/a.390030631026817.105025.192620464101169/825221544174388/?type=1&theater

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

นำทาง

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 88 other followers

สถิติบล็อก

  • 3,212,747 hits

หมวดหมู่

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 88 other followers

สถิติบล็อก

  • 3,212,747 hits

หมวดหมู่

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 88 other followers

สถิติบล็อก

  • 3,212,747 hits

หมวดหมู่

%d bloggers like this: